"Люди любой образованности" - подразумевается "и прекрасно образованные в том числе".

Правил русского языка никто не отменял, и слова типа "интернет" и "оффлайн" должны писаться как-то единообразно, на что и работают специально поставленные люди, выпускающие словари. И издания, академические или нет, этим словарям должны соответствовать. И если каждый нормально образованный и нормально начитанный человек, в здравом уме и прочем, начнёт писать по-своему, то будет разброс и бардак почище нынешнего, поскольку люди любой образованности видят спорные явления (коих в языке ох как много) по-разному, - а единообразие, хотя бы относительное, всё-таки должно быть. И значит, кому-то его надо устанавливать. А вопрос "как мы дошли до жизни такой, что у нас на хозяйстве один сомнительный Лопатин с подручными" - он не к филологии, а к истории страны.

Так оно и есть, разумеется, и не только в прошедшем времени: всё больше в настоящем, -- но это не отменяет того факта, что
(а) нормально образованный и нормально начитанный человек в здравом уме и твёрдой памяти кое-что знает, понимает и чувствует, по крайней мере, может и отчасти должен;
(б) слово "овощь" существует и употребляется -- в своём контексте. Хотя какая-нибудь Сафонова может последнего обстоятельства и не осознавать.

Что здесь и подтвердили.

Вы хотели бы это дело отменить и чем-то заменить? Чем? словарём Лопатина? справочником для работничков смей? книжонками Марины Королёвой с цитатами из того же справочника? а справочники кто делает?

Ну вот, обратно в душу наплювали...

Академический журнал - это научное издание, а не дискотека.
Правила правописания никто не отменял. Спросите хоть Вопрошательницу. Редактору платят именно за то, чтобы в научном журнале соблюдались определённые стандарты. Не только орфографии, но и оформления статей, и специфического этикета.
Тираж тут ни при чём. Грамотность - это вежливость издателя.

И все эти разговорчики, что, мол, нынче нет ни правил, ни авторитетов, оттого и произошли, что люди, которым надлежало за этим следить, халатно относились к своим обязанностям и по-хамски - к читателям.

Я как раз об этом: придумываешь-то сам, только когда придуманное хорошо, то выясняется, что это не впервые, и кто-то это придумал, до тебя, бывает, что и задолго.
Если нетгосподь бог, конечно, -- так и то: кто его знает?

...Что до внутреннего состояния нашей армии, то в ней великая часть новоприведенных и еще не обученных рекрут, особливо в кавалерии; есть и такие полки, где большую их половину составляет сия слабая неучь... (1772)

...Вот какая скотина! Эдакая неучь! Эдакий болван! Отнеси, дурак, деньги-то в спальню, да возьми себе мои старые туфли, в которых я четвертого году в баню ходил... (1781)

...Экая неучь деревенская!.. (1848)

...Ему не хотелось, чтоб я вырос у него неучью и болваном, и он судил, что уже время отнять меня из рук женских и учить чему-нибудь дальнейшему, кроме грамоты русской... (1870)

...Всякое пререкание даже со стороны немецких ученых почиталось ересью, а русских пререкателей норманисты прямо обзывали журнальною неучью и их сочинения именовали бреднями... (1876)

они нормируют употребление прописных / строчных букв и дефисов в словах типа интернет и оффлайн, и эти нормы ниоткуда не следуют и ни за чем не нужны; знание же ими современного русского языка для меня не то что сомнительно, но уж никак не превосходит моего собственного, а их академические звания в моих глазах безусловно проигрывают школьной золотой медали В.Г. Шустер.
О чём, блинннн, речь??!! в титрах к программе Архангельского обнаружилось слово "библИист" -- а у этого тираж поболе, нежели у академического журнала ...

Анатолий! ну, значит, в моей обращённой к Вам реплике надобно "если" заменить на "поскольку", так?

В НКРЯ самое раннее употребление - отчет Ф.Ф.Беллинсгаузена о плавании в Южном ледовитом океане, публикация 1831 г., а самое позднее - роман В.Астафьева "Затеси", публикация 2000 г.
А вот "неучь" мы сами придумали (сказал он голосом тихим и гордым, как флаги в пыли (с))

да я сам мульт, картинку помню! И свои сомнения по поводу написания без еря. Я ж тогда уже грамотным был, в пятом-то классе.