Даже минчане и киевляне. Тем более, химчане, -- то ли дело химкинцы.
Возникло же это моё конкретное отношение из-за систематического слушания спортивных комментаторов, которые некоторыми вариантами окончаний злоупотребляют, по-моему, и берут их как бы не из словарей, а из собственных головёнок, русский язык недочувствующих.
Корпус выдает первое вхождения "тверяк" для "Грач - птица весенняя" (1937), а "тверитянин" - у Карамзина. Допускаю, что это модель лишь XIX в. ("Псковитянка", "Москвитянин"), но всё же... Хотя. У Горького в "Матери" фамилия "Тверяков", конечно, свидетельствует о наличии слова "тверяк" в просторечии. А "-итянин", действительно, церковнославянизм, видимо.
Ну это насколько я в курсе. Был там дарвинизм, потом СТЭ. Сейчас масса частных теорий, которые в одну большую не увязываются. Про это все у Маркова на сайте можно почитать