В белорусском существуют два алфавита (кириллица и латиница), но кириллический вариант имеет два правописания - "наркомовку" и "тарашкевицу". Сейчас нет времени самостоятельно излагать суть дела, почитайте пока это:
http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=тарашкевица
(статья небезупречна, ибо слишком лезет в политику, но Вы смотрите "филологическую суть").
"Наркомовка" - это официально приянтая орфография.
Говорят ли по-белорусски? Да, хотя большинство населения (по крайней мере, в городах) всё-таки русскоязычно.
Отличается ли белорусский язык от русского? Да, и заметно. Различия в лексике (особенно ставшие заметными в последние полтора десятилетия), различия в морфологии, например.
Увы, сейчас продолжать не могу, потом, потом...