Арнольд 14.02.2005 16:00:08 |
Наверх | Предыдущее сообщение | Следующее сообщение | Вниз
|
Тема: Жильотин |
E-mail: arno1251@mail.ru
|
Для желе, кремов, зефиров, муссов и проч. советую покупать телячий клей под названием жильотин; он продается также на фунты и состоит из самых тоненьких продолговатых пластинок, из которых каждая равняется приблизительно золотнику, так что, когда нужно выдавать 3 золотника, то выдайте 3--4 пластинки. Этот клей бывает белого и малинового цвета, так что желе, приготовленное из малинового жильотина, получает превосходный цвет. Жильотин гораздо дешевле рыбьего клея, а именно около 1 р. 50 к. фунт, так что благодаря ему здоровое, чрезвычайно вкусное и дорогое по-прежнему желе, может входить теперь в состав недорогого обеда. http://apropo.narod.ru/eda/kn/predislovie.htm
|
кстати 14.02.2005 04:41:50 |
Наверх | Предыдущее сообщение | Следующее сообщение | Вниз
|
Тема: усоп-утоп |
|
В церковнославянском -- это краткие действительные причастия прошедшего времени, именительный падеж мужского и среднего рода. В этих случаях суффиксальное -ш- могло опускаться: несъ, ведъ, дЪлавъ, творивъ, усопъ, утопъ. См. выдержку из таблички склонения этих причастий (им. пад. ед. ч.):
м. р., краткое: -ъ, -шъ; полное: -ый с. р., краткое: -ъ, -ше; полное: -шее ж. р., краткое: -ши; полное: -шая
|
|