Зайдите на "грамоту", справа будет окошко для ввода проверяемого слова. Заведите туда "о том о сем" и увидите, что оно пишется без запятых и дефисов. Обсуждать слова и выражения из орфографического словаря контрпродуктивно. Окошко маленькое, за ним ничего не видно, но если ухитриться и просунуть туда голову, можно увидеть кучу сломанных копий. Самосвала полтора примерно.
Никто Вам не запрещает иметь Ваше ИМХО взамен "Грамоты" и Розенталя, тем более что Ваши примеры ничего не опровергают: перечтите выдержку из Розенталя ещё раз. Священность же любого свода правил позволю себе (не факт, что захочу) обсуждать только в том случае, когда будет представлен другой свод, по полноте, детальности и обоснованности сравнимый с данным.
Все-таки Розенталь - не Священное Писание А если "Поговорили и о том, и о сём" - тоже не нужна запятая? "Об одном, о другом"? "О пятом, о десятом"? Всё это без запятых? Странно... И чем дальше, тем страньше...
Зачем "Грамоте" обосновывать, это прописано в Розентале:
+++ 83. Однородные члены, не соединённые союзами <...> Не ставится запятая: <...> б) в устойчивых выражениях, например: За всё про всё её бранят (Крылов); Поговорили о том о сём. +++